Fenouil et mandarine, sorbet au fenouil et à la badiane, crumble à la polenta, mini-gâteaux à l'huile d'olive et aux agrumes
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Soupe de poissons
ail | arête de poisson | baguette de pain | bouquet garni | céleri | concentré de tomate | eau | fenouil | fenouil en grains | gruyère ou emmental râpé | huile d olive | oignon | piment d Espelette | poireau | poivre | rouille | safran | sel
Meilleur du Chef
Les légumes braisés - Philippe Etchebest
Ail | Carotte | Céleri | Fenouil | Fumet de poisson | Gros sel | Huile d'olive | Oignon | Poivre | Sel | Thym frais
Philippe Etchebest
Quiche au saumon et fenouil pâte à tarte légère au yaourt et à l'huile d'olive
Comté | Curry | Farine | Fenouil | Huile d’olive | Lait concentré non sucré | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel | Yaourt
750g
Sauce au fenouil
accompagnement poissons et les crustacés froids | huile d olive | jus de citron | moutarde | oeufs durs | recette Sauce au fenouil | selpoivre
Cuisine & mets
Tartare de légumes
avocats | branche de céleri | bulbes de fenouil | carottes nouvelles | ciboulette | concombre | huile d'olive | jus de citron | persil haché | poivre | sel
Cuisine & mets
Légumes croquants
Bulbe de fenouil | Concombre | Coriandre | Échalote | Grissinis | Huile d'olive | Mélange de germes (germes de poireau) | Poivre | Sel | Tomates cerises demi-séchées | Vinaigre balsamique
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Papillotes de Poisson Blanc au Pamplemousse
Fenouil | Filets de poisson blanc | Gomasio | Huile d'olive et colza avec un macérat d'ail | Pamplemousse | Pousses d'épinard | Sel Herbamare
A vos assiettes
Salade fraîcheur aux harengs fumés
Aneth | Bulbe de fenouil | Céleri | Citron | Hareng fumé | Huile d'olive
Marmiton
Salade de lentillons de champagne
Ail | Carotte | Concombre | Fenouil | Fromage frais de chèvre ou de feta | Huile d'olive | Huile de sésame | Lentillons de champagne | Oignons nouveaux | Persil | Poivrons | Vinaigre de bière (ou autre ou citron)
Le Journal des femmes - Cuisine
Salade vitaminée à l'orange papaye carotte et mimolette
Carottes | Chou chinois | Fenouil | Fleur de sel | Graines mélangées | Huile d'olive | Huile de colza | Mimolette vieille | Orange papaye | Piment | Poivre du moulin | Vinaigre de cidre
Le Journal des femmes - Cuisine
