Fausses truffes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Fausses truffes”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Cuisine & mets
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Fausses truffes de foie gras au spéculos (amuse bouche) (apéritif)
Foie gras | Spéculoos
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Truffes au chocolat
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Lait | Oeuf (jaune) | Sucre glace
Cuisineaz
Truffes chocolat caramel
Beurre | Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Sel | Sucre fin
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Pigeon désossé farci aux truffes
Ail | Aromate | Beurre | Carotte | Chapelure | Concentré de tomate | Echalotes | Huile d’arachide | Huile d’olive | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain | Pigeon | Poireau | Poitrine de porc | Poitrine fumée | Poivre | Romarin | Sauge | Sel | Thym | Truffe | Vin blanc
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Truffes chocolat blanc et citron vert
Beurre | Chocolat blanc | Citron vert | Crème liquide | Pistache | Poudre d’amande
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Truffes au chocolat de Cuba et rhum
Cacao | Chocolat noir | Crème liquide | Gousse de vanille | Raisins secs | Rhum | Sucre glace
Atelier des chefs
