Farcis de Provence
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Farcis de Provence”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Ballotine de lotte farcie aux pimientos del piquillo, petit mille feuille de légumes à la tapenade, et crème de basilic
Basilic | Beurre | Champignons | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Eau | Echalotes | Farce | Fumet de poisson | Herbes de Provence | Huile d’olive | Légumes | Lotte | Oeuf (blanc) | Oignon | Pâtes | Piquillos | Poireau | Poitrine fumée | Poivre | Sel | Sole | Tapenade | Vin blanc
750g
Poivrons et pommes de terre farcis à la viande et fruits secs
5 baies | Agneau | Ail | Ail des ours | Amandes | Boeuf | Boursin | Chapelure | Echalotes | Farce | Fromage | Herbes de Provence | Huile d’olive | Noix de cajou | Oignon | Olives noires | Persil | Pistache | Poivre | Poivron | Pomme de terre | Porc | Sauce tomates | Sel
750g
Artichauts farcis à la chair à saucisse
Artichaut | Basilic | Chair à saucisse | Chapelure | Citron | Clous de girofle | Estragon | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Laurier | Marjolaine | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Sarriette | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Épaule d'agneau en croûte de sel Le Guérandais et sa farce aux accents de Provence
Agneau | Ail | Amandes | Champignon de Paris | Citron | Eau | Echalotes | Epaule | Farce | Farine | Gros sel | Oeuf (blanc) | Persil | Petits pois | Pois gourmand | Pomme de terre | Raisins secs | Romarin | Sauge | Sel | Thym
A vos assiettes
Paupiettes de poulet et chicons farcis
Ail | Basilic | Champignons | Chicon | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Herbes de Provence | Huile d’olive | Paupiette | Persil | Piment de Cayenne | Pleurote | Poivre | Poulet | Sel | Thym | Tomate
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Pâtisson et courgettes farcis à la viande
Ail | Beurre | Boeuf haché | Champignon de Paris | Chapelure | Courgette | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Pâtisson | Poivre | Sel | Tomate | Viande hachée
750g
Cannelonis de légumes
Ail | Aubergine | Basilic | Beurre | Cannellonis | Carotte | Concentré de tomate | Courgette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Mozzarella | Oignon | Origan | Parmesan | Poivre | Poivron jaune | Sel | Tomate
Cuisineaz
Bun's farcis à la viande hachée
Beurre | Boeuf haché | Concentré de tomate | Farce | Farine | Fromage râpé | Graines de sésame | Herbes de Provence | Lait | Levure | Oeuf (jaune) | Oignon | Paprika | Pavot | Poivre | Sel | Sucre | Viande hachée
750g
Choux farcis économiques
Carotte | Chou | Concentré de tomate | Crème fraîche | Echalotes | Gruyère | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lardons | Oeuf | Oignon | Parmesan | Persil | Poivre | Riz | Sel | Tomate | Viande hachée
750g
Pintade farcie aux morilles et petits pois
Crème | Echalotes | Filet mignon de porc | Fond de volaille | Genièvre | Herbe | Herbes de Provence | Jambon | Mélange 5 baies | Morilles | Olives vertes | Pain de mie | Petit suisse | Petits pois | Pintade | Poivre | Sel
Marmiton
