Farci de cuisses de poulet
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Farci de cuisses de poulet”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Caille farcie au foie gras , fricassée de champignons et pommes grenaille en cocotte
Ail | Aromate | Beurre | Caille | Canard | Carotte | Champignons | Crème liquide | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Estragon | Foie | Gros sel | Laurier | Oeuf (blanc) | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Atelier des chefs
Suprême de volaille farci au foie gras, pommes purée et sucrines
Beurre | Canard | Carotte | Cerfeuil | Citron | Crème liquide | Cuisse de poulet | Eau | Echalotes | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucrine | Volaille
Atelier des chefs
Dodines de fine volaille farcies au foie gras
Ail | Canard | Crème fraîche | Cuisse de poulet | Fenouil | Foie gras | Fond blanc | Fond de volaille | Margarine | Miel | Muscade | Oie | Oignon | Poivre | Sarriette | Sel | Sucre fin | Vinaigre
750g
Râble de lapin farci au foie gras et asperges vertes
Ail | Armagnac | Asperges vertes | Canard | Chair à saucisse | Cuisse de poulet | Echalotes | Escalope de poulet | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Lapin | Oignon | Pistache | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Poulet farci rôti sur une neige de sel
Amandes | Beurre | Cuisse de poulet | Curcuma | Echalotes | Huile | Huile d’olive | Pignons | Piment | Pistache | Poivre | Poivron rouge | Poulet | Riz | Romarin | Sel | Thym | Tomate
750g
Jambonnette de volaille farcie au foie gras et girolles
Ail | Aromate | Aubergine | Beurre | Canard | Courgette | Cuisse de poulet | Foie gras | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Porto | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Champignons farcis a la viande
Basilic | Biscotte | Champignon de Paris | Ciboulette | Coriandre | Cuisse de poulet | Escalope de poulet | Herbe | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Sel | Steak haché
Marmiton
Rouleau de poulet farci aux légumes
Carotte | Cuisse de poulet | Feuilles de nori | Gros sel | Haricots verts | Huile d’arachide | Mirin | Oignon | Pois gourmand | Pomme de terre | Saké | Sauce soja | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Cuisses de poulet farcies sous la peau
Ail | Beurre | Citron | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile | Laurier | Miel | Persil | Poivre | Pomme | Sel | Thym | Vin blanc
Cuisineaz
Cuisses de poulet farcies au couscous et aux cerises
Bouillon de volaille | Cerise | Ciboulette | Couscous | Cuisse de poulet | Echalotes | Huile d’olive | Jus de citron | Lard fumé | Oignons nouveaux | Poivre | Raisin | Sel
750g