Farce rustique pour volaille
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Farce rustique pour volaille”, publiée le Vendredi 20 Novembre 2020 à 12h35, sur le site de son éditeur : Une recette
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Farce rustique pour volaille
Bouillon de volaille | CĂ©leri branche | Graisse de canard | Laurier | Oignon | Persil | Riz | Thym
750g
Coq en pate
Beurre | Carotte | Céleri branche | Cognac | Crème fraîche | Crépine | Farce | Foie de volaille | Jambon | Lard | Madère | Oeuf | Oignon | Pâte brisée | Poivre | Porc | Poulet | Sel | Thym | Truffe | Volaille
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Poulet farci de ma grand mere
Chair Ă saucisse | Cognac | Farce | Foie de volaille | Jambon | Lait | Oeuf | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Poulet | Pruneaux | Raisins secs | Sel
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Poulet gascon a la broche
Ail | Armagnac | Beurre | CĂ©leri | Clous de girofle | Echalotes | Farce | Foie de volaille | GĂ©siers confits | Pain | Petit suisse | Piment | Poulet | Pruneaux | Sel
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Poulet aux boudins blancs
Beurre | Boudin blanc | Cognac | Crème fraîche | Farce | Foie de volaille | Oeuf | Poivre | Poulet | Sel | Volaille
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Cannelloni a la viande ricotta et epinards
Ail | Cannellonis | Chair à saucisse | Echalotes | Epinard | Farce | Foie de volaille | Fromage râpé | Gruyère | Huile d’olive | Mozzarella | Origan | Parmesan | Piment | Poivron rouge | Purée | Ricotta | Tomate
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Farce aux cèpes pour volaille
Beurre | Cèpes | Champignons | Echalotes | Muscade | Oeuf (jaune) | Pain | Persil | Poivre | Sel
750g
Cailles forestières
Beurre | Caille | Cognac | Echalotes | Farce | Foie de volaille | Huile | Lard | Morilles | Muscade | Persil | Poitrine de porc | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Trompette de la mort
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Poulet aux boudins blancs
Beurre | Boudin blanc | Cognac | Crème fraîche | Farce | Foie de volaille | Oeuf | Poivre | Poulet | Sel | Volaille
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