Farce fine de dinde au persil plat
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Farce fine de dinde au persil plat”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Farce fine de dinde aux marrons
Châtaignes | Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Dinde de Bresse rôtie et sa farce fine truffée
Beurre | Boudin blanc | Champagne | Dinde | Foie | Foie de volaille | Lait | Marrons | Oeuf | Pain | Persil | Poivre | Porto | Sel | Truffe
Elle à table
Dinde de noël farçie au boudin blanc et aux figues
beurre | boudin blanc | cerfeuil | crème fraîche | dinde | échalote | farce | figue sèche | foie de volaille | lait | Noilly Prat | oeuf | pain de mie | persil plat | piment d'Espelette | poivre | quatre-épices | sel
Meilleur du Chef
Dinde farcie aux deux graines
amandes | chapelure fine | cognac | dinde fermière Label Rouge | échalotes | estragon haché | foies de volaille | huile d'olive | jambon blanc | oeufs | persil plat | pistaches décortiquées
Avantages
Poularde masquée en vert et blanc
Bouquet garni | Brisures de truffes | Carottes | Céleri-rave | Chou vert de milan | Citron | Clous de girofle | Côtes de céleri | Farce fine | Fenouils | Foie gras de canard cru | Gousse d'ail | Gros sel | Huile de pépins de raisin | Jus de truffe | Navets | Oeuf | Oignon | Persil plat | Petits poireaux | Poireau | Poivre noir | Poulaerde de Bresse | Vinaigre de Xérès
Avantages
Tarte fine aux légumes verts poêlée de champignons à l'huile de truffe
aromates | beurre | cerfeuil | champignons de paris | échalote | estragon | fleur de sel | huile d'olive | huile de truffe blanche | jaune d'œuf | parmigiano reggiano | persil plat | sel
Francine
Piccatas de dinde au citron et aux câpres
beurre | bouillon de volaille | câpres | citrons | escalopes de dinde | farine | huile | persil plat | poivre | sel | vin blanc sec
Marie Claire
Artichaut à l'orientale - Laurent Mariotte
Ail | Artichauts violets | Citrons | Cumin en poudre | Huile d'olive | Moutarde fine forte | Paprika | Persil plat haché | Pois chiches secs et cuits avec leur eau de cuisson (ou pois chiche en conserve) | Poivre | Sel
Laurent Mariotte | Site officiel
Gratin de baguette à la dinde et aux herbes (plat principal)
Baguette | Beurre | Dinde | Fromage | Herbe | Lait | Muscade | Oeuf | Persil | Poivre | Sel
Notrefamille.com
Dinde en croûte (plat principal)
Beurre | Champignons | Crème fraîche | Dinde | Echalotes | Foie d’oie | Huile | Madère | Oeuf (jaune) | Oignons nouveaux | Pâte feuilletée | Pâtes | Persil | Poitrine | Poivre | Sel
Notrefamille.com
