Farce fine à tomates
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Farce fine à tomates”, publiée le Jeudi 28 Septembre 2023 à 05h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine d’ici et d’ISCA
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Paupiettes de veau façon osso bucco
Ail | Bouquet garni | Brins de thym | Concentré de tomate | Farce fine | Fines escalopes de veau | Fond de veau | Huile d'olive | Oignon | Olives vertes dénoyautées | Parmesan râpé | Poivre | Sel | Tomates | Vin blanc | Vinaigre
Cuisine Actuelle
Tarte fine aux tomates, champignons, anchois et jus de persil
Anchois | Champignon de Paris | Fleur de sel | Huile d’olive | Parmesan | Pâte feuilletée | Persil | Pignons | Poivre | Roquette | Sel | Thym | Tomate | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Farce fine de dinde aux marrons
Châtaignes | Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Farce fine de dinde au persil plat
Crème liquide | Dinde | Oeuf (blanc) | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Gratin d'aubergines farcies
ail | aubergines | brousse ou ricotta | huile d'olive | oignon | parmesan | pignons de pin | pulpe fine de tomates
Panzani
Tarte fine tomates confites jambon de Parme et parmesan à l'huile de truffe blanche
Cœur d’artichaut | Fleur de sel | Huile | Huile d’olive | Jambon de Parme | Parmesan | Pâte feuilletée | Pignons | Poivre | Purée | Roquette | Tomate | Truffe
Atelier des chefs
Véritables Tagliatelles à la Bolognaise
Boeuf haché | branches céleri | carottes | Concentré de tomates zéro résidu pesticides Panzani | feuilles laurier | lait entier | oignons | Pancetta | Parmesan | Poivre | Pulpe Fine de tomates Zéro résidu de pesticides Panzani | Sel | Tagliatelles Panzani | vin rouge
Panzani
