Faisan au cidre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Faisan au cidre”, publiée le Mercredi 28 Novembre 2007 à 17h45, sur le site de son éditeur : magicmaman
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Faisan au cidre et aux pommes
Amandes effilées | Beurre | Calvados | Cassonade | Cidre | Faisan | Lardons | Oignon | Origan | Pomme | Vergeoise brune | Vinaigre de cidre
750g
Filets de faisan au cidre et aux petits oignons glacés
Ananas | Beurre | Bouillon de viande | Cidre | Crème fraîche | Faisan | Oignon | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Thym
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Calvados | Chou | Cidre | Citron | Crème fraîche | Faisan | Genièvre | Huile | Lard | Paprika | Poivre | Pomme | Sel
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Ail | Beurre | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Genièvre | Huile | Poivre | Pomme | Sel
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Faisan aux pommes et à l'ail confit
Ail | Beurre | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Faisan | Fond de veau | Genièvre | Huile | Poivre | Pomme | Sel
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Filet de faisan, croustillant au thym et sauce au calvados
Beurre | Calvados | Cidre | Citron | Citronnelle | Crème fraîche | Faisan | Fleur de sel | Fromage frais | Lard fumé | Pâte brisée | Philadelphia | Poireau | Poivre | Pomme | Thym
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Filets de faisan à la pomme
Beurre | Bouchées feuilletées | Bouillon de volaille | Calvados | Carotte | Cidre | Crème fraîche | Eau | Faisan | Farine | Jus de citron | Oignon | Pâte feuilletée | Poivre | Pomme | Sel | Sucre | Tarte
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