Faire ses échalotes au vinaigre
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Faire ses échalotes au vinaigre”, publiée le Vendredi 30 Avril 2010 à 00h35, sur le blog de son éditeur : La Cachina
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Dos de cabillaud croustillant au grué de cacao, étuvée d'échalotes au vinaigre
Beurre | Cabillaud | Cacao | Eau | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Sel | Sucre glace | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Cabillaud & carottes au beurre blanc - CookExpert
Beurre | Cabillaud | Carotte | Echalotes | Vinaigre
Jow
Fenouil confit sabayon à l'huile de colza et condiments acidulés
Aneth ciselée finement | Beurre doux | Citron jaune | Crème liquide Elle & Vire | Échalotes ciselées | Fenouil | Fleur de sel | Huile de colza | Lait | Réduction d'échalotes au vinaigre | Sel fin | Vin blanc | Vinaigre de vin blanc | Zeste de citron jaune blanchis. hachés finement
Cuisine ouverte (Mory Sacko) | France 3
