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Faire sa longe de porc poivre / thym (charcuterie)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Faire sa longe de porc poivre / thym (charcuterie)”, publiée le Mercredi 05 Mai 2010 à 00h52, sur le blog de son éditeur : La Cachina


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La Cachina |

Pieds de porc sauce au vin

Pieds de porc sauce au vin


Carotte | Céleri branche | Farine | Huile | Laurier | Muscade | Navet | Oignon | Persil | Pied de porc | Poivre | Thym | Vin rouge
  Marmiton
Poitrine salee paysanne

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Gros sel | Poitrine de porc | Poivre | Thym
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Gros sel | Poitrine de porc | Poivre | Thym
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Longe de porc maltaise


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  Marmiton

Longe de porc dorée aux girolles et chou frisé


Beurre | Bouillon de volaille | Bouquet garni | Carotte | Chou frisé | Ciboulette | Couenne | Echalotes | Estragon | Genièvre | Gingembre | Girolle | Huile d’olive | Laurier | Miel | Oie | Oignon | Persil | Poireau | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Sucre | Thym
  Cuisineaz

Longe de porc maltaise


Beurre | Crème fraîche | Farine | Huile | Jus de citron | Laurier | Martini | Orange | Piment de Cayenne | Poivre | Porc | Sauge | Sel | Sucre | Thym | Vermouth
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Longe de porc Bio au sirop d'érable tombée de choux pak choï aux noisettes écrasé de pommes de terre

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Ail | Beurre | Cébettes | Chou | Citron vert | Fleur de sel | Gingembre | Huile d’olive | Noisettes | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Porc | Purée | Romarin | Sauce soja | Sirop d’érable | Thym
  A vos assiettes

Le ragout de porc casher


bouillon de porc | carottes | champignons | huile | longe de porc | oignon | pois verts | poivre | pommes de terre | romarin | sel | thym | tomates
  Recettes de conserves maison
Rouelle de porc confite aux légumes d'automne   Laurent Mariotte

Rouelle de porc confite aux légumes d'automne - Laurent Mariotte


Ail | Huile neutre | Panais | Patate douce | Poivre | Rouelle de porc | Sel | Thym | Topinambour | Vin blanc
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

Terrine napolitaine


Carotte | Ciboulette | Courgette | Jambon | Mascarpone | Mortadelle | Nutmeg | Oeufs | Parmesan | Persil | Poivre | Porc | Sel | Thym | Veau
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