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Exit la dinde et le chapon : pintade aux épices deux cuissons

 


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Exit la dinde et le chapon   pintade aux épices deux cuissons

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Exit la dinde et le chapon : pintade aux épices deux cuissons”, publiée le Lundi 14 Décembre 2009 à 09h00, sur le blog de son éditeur : Carnet de voyage en gourmandise


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Canard aux epices en deux cuissons

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Pintade en deux cuissons, cocotte de légumes oubliés, jus corsé


Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Ciboulette | Eau | Echalotes | Huile d’olive | Laurier | Panais | Patate douce | Pintade | Poivre | Rutabagas | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
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Abricot sec | Beurre | Chapon | Eau | Epices | Farine | Foie | Fond de volaille | Jambon | Kiwi | Lait | Miel | Oignon | Orange | Pain | Pamplemousse | Persil | Poire | Pomme | Raisins secs | Zeste d’orange
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5 épices | Ail | Dinde | Herbe | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Poitrine fumée | Poivre | Porc | Quatre-épices | Sel
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Bouillon de volaille | Dinde | Eau | Quatre-épices | Sauce soja | Sucre
  Marmiton
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Bouillon de volaille | Chapon | Epices | Gingembre | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sel
  Marmiton

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Ail | Beurre | Boudin blanc | Chapon | Chorizo | Echalotes | Lait | Oeuf | Pain | Petit suisse | Pintade | Poivre | Saucisse | Sel
  Marmiton
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