Europe 1 – la table des bons vivants avec amandine chaignot
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Europe 1 – la table des bons vivants avec amandine chaignot”, publiée le Lundi 16 Septembre 2024 à 10h11, sur le site de son éditeur : Laurent Mariotte | Site officiel
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Brouillade aux oeufs d'Amandine Chaignot
Beurre | Ciboulette | Crème fraîche | Oeufs | Poivre | Sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Quasi de veau cloutée aux anchois de Julia Sedefdjia
Ail | Filets d'anchois | Huile d'olive | Poivre | Quasi de veau | Sel | Thym
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Saint-jacques snackées endives et beurre blanc de David Gallienne
Beurre | Citron | Crème fraîche | Échalote | Endives | Huile de tournesol | Noix de Saint-Jacques | Orange | Vin blanc | Vinaigre de cidre
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
La panacotta aux fraises de Claire Heitzler
Blancs d'oeufs | Crème fleurette | Fraises | Gousse de vanille | Sucre
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Asperges vertes sauce au levain d'Alexandre Marchon
Asperges vertes | Beurre | Brioche | Crème liquide | Levure boulangère | Poivre | Sel
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Le pâté croûte d'Emile Cotte
Ail | Champignons | Crème fraîche | Echalotes | Foie gras | Lardons | Laurier | Oeufs | Pâte brisée | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Porc haché | Sel | Thym | Veau haché | Vin blanc
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Céleri braisé béchamel de panais d'Eric Trochon
Ail | Beurre | Céleri | Farine | Lait | Laurier | Noix de muscade | Oignon | Panais | Poivre | Sel | Thym
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Langue de boeuf sauce piquante de Morgane Alzérat
Beurre | Bouquet garni | Concentré de tomate | Cornichons | Cube de bouillon de boeuf | Échalotes | Farine (optionnel) | Langue de boeuf | Mélange 4 épices | Moutarde | Oignon | Poivre | Sel | Sucre | Tomate | Vin blanc | Vinaigre blanc
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
Le Pot-au-feu d'Emile Cotte
Ail rose | Bouillon de boeuf dégraissé | Bouquet garni | Carotte | Céleri | Céleri rave | Echalotes grises | Jarret de veau | Joue de boeuf | Langue de boeuf | Navet boule d'or | Oignon | Os à moelle | Paleron veau | Poireau | Queue de boeuf | Vin rouge
La table des bons vivants (Laurent Mariotte) | Europe 1
