Etoiles aux amandes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Etoiles aux amandes”, publiée le Lundi 24 Juillet 2017 à 11h00, sur le site de son éditeur : Marmiton
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Zimsterne ou Petites étoiles à la cannelle
blancs d'oeufs | cannelle en poudre | poudre d'amandes | sucre glace
750g
Etoiles glacees de noel
Amandes | Cannelle | Jus de citron | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
Marmiton
Etoiles à la confiture de fraise
Amandes | Beurre | Confiture de fraises | Farine | Oeuf | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Zimtsterne ou Etoiles à la cannelle
Amandes | Cannelle | Farine | Oeuf (blanc) | Sucre fin | Sucre glace
750g
Filet de canette rôti au laurier effiloché de cuisses braisées mousseline de petits pois
Affila cress | Agar Agar | Amandes fraiches décortiquées et sans peaux | Basil cress | Bâton de réglisse | Beurre doux | Bonite séchée en copeaux | Bouquet garni | Carcasses de canard | Carottes | Carottes fanes mini | Cébettes | Cuisses de canard ou canette | Eau | Etoiles de badiane | Filets de canette | Fleur de sel Maldon | Fond blanc | Huile d'olive extra | Jaunes d'oeufs | Jus de canard réduit | Lait | Laurier frais en poudre et feuilles | Moutarde Savora | Oignon | Petits pois nouveaux |
Avantages
Tartare de thon de David Toutain 2 étoiles Michelin
amandes crues | basilic pourpre ou feuille de chêne | cerises | huile d'olive | sauce soja | thon rouge
RTL vous régale | RTL
Gâteaux ou biscuits étoiles de Noël
4 épices | Beurre | Blanc d'oeuf | Cannelle | Cassonade ou sucre | Farine | gingembre | Lait | Miel | Poudre d'amandes ou de noisettes | Sucre glace
Hervé Cuisine
Espuma de pomme en crumble
amandes en poudre | arôme vanille | beurre | calvados | farine | feuilles de gélatine | jus de pomme | pomme | sucre
Meilleur du Chef
