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Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile fricassée d'escargots

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Espuma de topinambours à la pistache et sa tuile fricassée d'escargots”, publiée le Mardi 15 Mai 2018 à 22h01, sur le site de son éditeur : 750g


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#Escargot | #Espuma | #Fricassé | #Topinambours | #Tuiles | 750g |

Fricassée d'escargots pomme de terre Pompadour crème de persil et jus d'ail mousseux

Fricassée d'escargots pomme de terre Pompadour crème de persil et jus d'ail mousseux


Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Chips | Crème | Echalotes | Escargots | Gros sel | Persil | Poivre | Pomme de terre | Salade | Sel | Vinaigrette
  A vos assiettes
Fricassee d'escargots

Fricassee d'escargots


Ail | Escargots | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  Marmiton

Fricassée d'escargots aux lardons


Ail | Escargots | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  aufeminin cuisine

Fricassée d'escargots aux lardons


Ail | Escargots | Huile d’olive | Lard fumé | Lardons | Laurier | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Thym | Tomate | Vin blanc
  aufeminin cuisine

Escargots asperges espuma de pommes de terre ail des ours


Ail des ours | Asperges vertes | Bouillon de volaille | Crème | Echalotes | Escargots | Huile d’olive | Lait | Moutarde | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g

Fricassee d'escargots aux girolles


Beurre | Echalotes | Escargots | Girolle | Jambon | Moules | Poivre | Sel | Vin blanc
  Marmiton

Fricassée d'escargots et moules aux girolles et vin blanc


Beurre | Echalotes | Escargots | Girolle | Jambon | Moules | Poivre | Sel | Vin blanc
  Cuisineaz

Tuile pistache


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