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Espuma de pomme en crumble

 


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Espuma de pomme en crumble

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Espuma de pomme en crumble”, publiée le Jeudi 09 Juillet 2009 à 22h00, sur le site de son éditeur : Meilleur du Chef


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Meilleur du Chef | amandes en poudre | arôme vanille | beurre | calvados | farine | feuilles de gélatine | jus de pomme | pomme | sucre

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Amandes | Beurre | Crème fraîche | Escargots | Farine | Oeuf (jaune) | Pomme | Sucre
  750g
Crème brulée foie gras espuma de pomme verte

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Agar-agar | Cassonade | Crème | Foie gras | Lait | Oeuf | Pomme
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