Espuma de petits pois, chips de bacon
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Espuma de petits pois, chips de bacon”, publiée le Samedi 28 Juillet 2012 à 20h35, sur le blog de son éditeur : Célaie & Betsa
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Mousse de Petits Pois à la française chips de bacon et son nem de laitue
Crème liquide | Huile d’olive | Laitue | Lard fumé | Petits pois | Pois cassés | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Pavlova d'automne aux champignons crème d'ail et chips de bacon
Ail | Bacon | Beurre | Cerfeuil | Champignons | Chorizo | Ciboulette | Crème liquide | Echalotes | Herbe | Huile d’olive | Jus de citron | Oeuf (blanc) | Persil | Philadelphia | Poivre | Saint Môret | Sel | Sucre fin | Sucre glace
750g
Oeuf cocotte en verrine à la crème de petit pois et chips de lard fumé
Ail | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Crème fraîche | Curry | Echalotes | Estragon | Fenouil | Huile d’olive | Lard fumé | Oeuf | Pain | Petits pois | Poitrine fumée | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Sel | Thym
750g
Crème d'asperges oeuf mollet croustillant en coque de noisette copeaux d'asperges et chips de bacon
Alcool | Asperges vertes | Bacon | Beurre | Bouillon de légumes | Crème liquide | Echalotes | Farine | Fleur de sel | Huile de friture | Huile de noix | Noisettes | Oeuf | Poivre | Sel | Vinaigre
Atelier des chefs
Pates aux petits pois poireaux et bacon
Bacon | Crème fraîche épaisse | Huile d’olive | Jus de citron | Lardons | Parmesan | Pâtes | Penne | Petits pois | Poireau | Poivre | Sel | Spaghetti
Marmiton
Salade de pâtes Radiatori aux Petits-pois frais et Bacon croustillant
Bacon | Bouillon | Comté | Huile d’olive | Melfor | Moutarde | Oeuf | Pâtes | Petits pois | Poivre | Radis | Sel | Vinaigre
Cuisine Addict
Panna cotta mozzarella-basilic espuma andalou et chips de jambon
Basilic | Blanc(s) d oeuf | Concombre(s) | Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Huile d olive | Jus de tomate | Moulin à poivre | Mozzarella | Petite(s) tranche(s) jambon cru | Sauce anglaise | Sel fin | Tabasco rouge | Tomate(s)
Atelier des chefs
Oeuf mollet à la crème de pois et copeaux de bacon
Bacon | Beurre | Crème fraîche | Oeuf | Oignon | Persil | Petits pois | Poivre | Rôti | Sel | Sucre
Cuisineaz
London Particular soupe anglaise aux pois cassés et bacon
Bacon | Beurre | Bouillon de légumes | Carotte | Croûtons | Oignon | Pain | Poireau | Pois cassés | Poivre | Sel
750g