Espuma aux lardons
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Espuma aux lardons”, publiée le Mardi 05 Janvier 2010 à 21h14, sur le blog de son éditeur : Cook’n Jazz
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Timbale de crozets à la chataîgne et son espuma de reblochon
Crème liquide | Crozets | Farine de châtaigne | Lardons | Noisettes | Oignon | Poivre | Reblochon | Sel | Tomate
750g
Tartiflette
Crème fraîche épaisse | Gros sel | Huile | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oignon | Poivre | Pomme de terre | Reblochon | Vin blanc
Cuisineaz
Cake aux olives
Eau | Farine | Gruyère | Huile d’olive | Lardons | Levure chimique | Oeuf | Olives vertes | Poivre | Vin blanc
Cuisineaz
Tarte feuilletée au boursin
beurre | boursin ail et fines herbes ou ciboulettes | créme fraîche | gruyére râpé | lait | lardons | noix de muscade | oignon | pâte feuilletée | poivre | sel
Cuisineaz
Quiche lorraine
Beurre | Crème liquide | Eau | Emmental | Farine | Lait | Lard fumé | Lardons | Muscade | Oeuf | Oeuf (jaune) | Piment d’Espelette | Poivre | Sel
Meilleur du Chef
Espuma de moules au safran
Crème liquide | Echalotes | Huile | Moules | Poivre | Safran | Vin blanc
Meilleur du Chef
Tartiflette
Crème fraîche | Fruit | Gros sel | Huile d’olive | Lardons | Oignon | Olives vertes | Pomme de terre | Reblochon | Vin blanc
Meilleur du Chef
Gratin de pommes de terre au munster en cocotte
Beurre | Crème liquide | Lardons | Munster | Oeuf | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
Meilleur du Chef
Espuma de sangria en verrine
Cannelle | Citron | Cognac | Feuilles de gélatine | Fruit | Fruits rouges | Gingembre | Grand Marnier | Orange | Piment d’Espelette | Porto | Sucre | Vin rouge
Meilleur du Chef
