Escargots et crème de chataîgnes aux perles des sous-bois
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Escargots et crème de chataîgnes aux perles des sous-bois”, publiée le Samedi 21 Novembre 2020 à 12h06, sur le site de son éditeur : Une recette
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Escargots et crème de chataîgnes aux Perles des sous-bois
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Caviar | Cerfeuil | Châtaignes | Crème liquide | Echalotes | Escargots | Oignon | Persil | Poitrine fumée | Poivre | Sel
750g
Velouté de châtaignes - Cyril Lignac
Beurre | Bouillon de volaille | Châtaignes cuites sous vide | Copeaux de châtaignes cuites | Crème liquide | Crème montée ferme | Gingembre | Gingembre frais | Poivre du moulin | Sel fin | Sobaccha (sarrasin japonais)
RTL vous régale | RTL
Mousseux capuccino des sous bois
Ail | Beurre | Bouillon de volaille | Cèpes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Girolle | Poivre | Sel | Vin rouge
Marmiton
Crêpes du sous bois
Crème de marron | Eau | Farine de châtaigne | Huile | Lait | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Rhum | Sucre
Cuisineaz
Croustillant d'automne, escargots, girolles, châtaignes et son émulsion de roquette
Ail | Beurre | Bouillon | Châtaignes | Crème | Echalotes | Escargots | Feuilles de bricks | Girolle | Huile | Huile d’olive | Persil | Poivre | Roquette | Sel
750g
Panna cotta des sous bois en verrine
Bouillon de volaille | Citron | Crème liquide | Echalotes | Feuilles de gélatine | Huile d’olive | Lait | Morilles | Oignon | Parmesan | Pesto | Poivre | Sel | Thym | Vinaigre balsamique
750g
Quiche aux champignons des sous bois
Beurre | Cèpes | Ciboulette | Crème fraîche | Girolle | Oeuf | Pâte brisée | Persil | Poivre | Sel | Thym | Trompette de la mort | Whisky
Cuisines du monde
Faisan rôti aux saveurs des sous bois
Beurre | Champignons | Châtaignes | Ciboulette | Echalotes | Faisan | Huile | Poivre | Pomme | Sel
Cuisineaz
