Escargot de sole en brochette
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Escargot de sole en brochette”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Escargot de sole en brochette
Brochet | Ciboulette | Feuilles de nori | Huile | Légumes | Poivre | Pomme de terre | Purée | Sel | Sole
750g
Roulade de sole meunière et brochette de pommes de terre persillées
Ail | Beurre | Citron | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sole
Atelier des chefs
Brochette escargot foie gras et velouté de vitelotte aux cèpes
Bouillon de légumes | Cèpes | Escargots | Farine | Foie gras | Graisse de canard | Oeuf | Pavot | Poivre | Pomme de terre | Sel
750g
Brochette aux milles saveurs
Aneth | Beurre | Crème fraîche épaisse | Curry | Fumet de poisson | Gambas | Huile d’olive | Lotte | Moules | Poivre | Riesling | Safran | Saint-Jacques | Saumon | Sel | Sole | Vin blanc
Cuisineaz
Sole et épinards en "escargot"
Ail | Crème fraîche | Crevettes | Epinard | Gingembre | Huile | Poivre | Safran | Sel | Sole
Cuisineaz
Filet de sole en escargot et son moelleux de potiron
Ail | Aneth | Beurre | Crème fraîche | Crème liquide | Echalotes | Fécule de pommes de terre | Fumet de poisson | Maïzena | Oeuf | Poivre | Potiron | Purée | Saumon fumé | Sel | Sole
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Cocotte de légumes de printemps brochette et caviar d'escargot
Ail | Bouillon de volaille | Carotte | Courgette | Escargots | Huile d’olive | Navet | Oignons nouveaux | Petits pois | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Romarin | Roquette | Salade | Sel
750g
Filet de sole en escargot
ail | beurre | botte d'aneth ciselée | crème fraîche liquide | échalotes | fécule de pommes de terre | Filet de sole | fumet de poissons | maïzena | oeufs | poivre | purée de potiron | riz vénéré | saumon fumé | sel
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