Escalope de veau gratinée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Escalope de veau gratinée”, publiée le Mercredi 08 Avril 2015 à 07h21, sur le blog de son éditeur : Nicole Passions
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Escalope de veau gratinee et pennes basilic et fines herbes
Beurre | Boursin | Chapelure | Crème liquide | Echalotes | Epinard | Escalope de veau | Moutarde à l’ancienne | Penne | Persil | Thym | Vin blanc
Marmiton
Saltimbocca de veau à la mozzarella, tomates cerise au miel
Cardamome | Coriandre | Escalope de veau | Graines de moutarde | Huile d’olive | Miel | Mozzarella | Poivre | Sauge | Sel | Tomate | Tomate cerise | Vin blanc | Vinaigre
Atelier des chefs
Coquillettes au veau et petits pois
Coquillettes | Escalope de veau | Gros sel | Huile d’olive | Oignon | Petits pois | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
Escalope de veau viennoise, purée de pommes de terre
Beurre | Chapelure | Citron | Escalope de veau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Oeuf | Oignons nouveaux | Pain | Pain de mie | Poivre | Pomme de terre | Sel
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau, polenta aux olives
Beurre | Escalope de veau | Huile d’olive | Jambon | Lait | Olives noires | Poivre | Polenta | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Tendresse de veau à l'estragon, gratin de pommes et céleri
Beurre | Céleri-rave | Crème liquide | Escalope de veau | Estragon | Fleur de sel | Huile d’arachide | Jambon de Parme | Lait | Noilly prat | Parmesan | Piment d’Espelette | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Paupiette de veau au coeur fondant de foie gras
Canard | Carotte | Céleri-rave | Champignon de Paris | Crépine | Echalotes | Escalope de veau | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Porc | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Saltimbocca de veau tomate confite, mozzarella et basilic
Basilic | Beurre | Escalope de veau | Huile d’olive | Mozzarella | Poivre | Purée | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Escalope de veau panée à la menthe
Champignon de Paris | Farine | Huile d’olive | Menthe | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel | Veau | Vinaigre
Atelier des chefs
