Escalope de foie gras déglacé au champagne et ses fruits rouges
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Escalope de foie gras déglacé au champagne et ses fruits rouges”, publiée le Dimanche 08 Juillet 2018 à 09h18, sur le site de son éditeur : 750g
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Escalopes de foie gras aux fruits rouges
Cerfeuil | Cerise | Foie gras | Fond de veau | Framboises | Groseilles | Miel | Mûres
Marmiton
Escalopes de foies gras poêlées
Betterave | Beurre | Canard | Endive | Foie gras | Pain de mie | Poivre | Pomme | Sel
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Escalopes de foie gras aux fruits rouges
Cerfeuil | Cerise | Foie gras | Fond de veau | Framboises | Groseilles | Miel | Mûres
750g
Pancake de pommes de terre aux éclats de châtaignes escalope de foie gras poêlée vinaigrette de cidre et miel
Canard | Châtaignes | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Gros sel | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Levure chimique | Miel | Moutarde à l’ancienne | Oeuf | Poivre | Pomme de terre | Sel | Vinaigre de cidre
Atelier des chefs
Escalope de foie gras au grué de cacao, chutney de baies noires
Brioche | Cacao | Canard | Cassis | Citron | Fleur de sel | Foie gras | Framboises | Miel | Mûres | Myrtilles | Orange | Poivre | Sel | Vin rouge | Vinaigre de framboise
Atelier des chefs
Escalopes de foie gras poélées sur tarte Tatin sauces au vieux porto et cacao
Baguette | Beurre | Cacao | Echalotes | Foie gras | Fond brun | Fond de veau | Lait | Pain | Poivre | Pomme | Porto | Sel | Sucre | Vinaigre de cidre
750g
Escalope de foie gras poêlée chutney de poires aux fruits secs
Canard | Cannelle | Figues | Fleur de sel | Foie gras | Gingembre | Miel | Oignon | Orange | Poire | Poivre | Raisins secs | Sel | Vinaigre balsamique | Xérès
Atelier des chefs
Escalope de foie gras de canard aux framboises et coulis de truffe
Ail | Canard | Echalotes | Farine | Foie gras | Framboises | Huile | Laurier | Maïzena | Miel | Poivre | Quatre-épices | Truffe | Vin rouge
Marmiton
Escalope de foie gras et sa tuile sur lit de mirabelles compotée d'oignons
Beurre | Canard | Cassonade | Crème | Farine | Fleur de sel | Foie gras | Mirabelles | Oignon | Poivre | Sirop | Sucre fin | Vinaigre | Vinaigre balsamique
750g