Entremets : La vie en rose
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremets : La vie en rose”, publiée le Lundi 14 Juin 2010 à 14h32, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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La vie en rose
Biscuits | Crème anglaise | Fraise | Gousse de vanille | Lait | Liqueur | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre | Sucre glace | Sucre vanillé
750g
Pâté de coq faisan
Ail | Armagnac | Cognac | Coq | Eau-de-vie | Echalotes | Faisan | Foie de porc | Lard | Laurier | Lièvre | Pain | Pâtes | Persil | Poivre | Porc | Poule | Quatre-épices | Sanglier | Sel | Thym | Viande | Vin blanc
Cuisineaz
Chapon farci aux cèpes
Ail | Beurre | Cèpes | Chapon | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Foie | Lait | Lard | Muscade | Oeuf | Pain de mie | Persil | Poivre | Pomme de terre | Quatre-épices | Rognons | Rôti | Sel | Thym
Cuisineaz
Lapin à la mode tournaisienne (+ salade)
Beurre | Bouquet garni | Cassonade | Cerise | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Griottes | Lapin | Laurier | Oignon | Pain | Pain de mie | Persil | Poivre | Pruneaux | Raisin | Sel | Thym | Vin blanc
La Gastronomie au coeur de la Wallonie
Coq à l'alsacienne
Ail | Beurre | Bouillon | Carotte | Coq | Crème fraîche | Eau-de-vie | Echalotes | Farine | Huile | Jus de citron | Laurier | Muscade | Oeuf (jaune) | Persil | Poivre | Prunes | Riesling | Sel | Thym
Marie Claire