Entremets fruits rouge chocolat blanc et son glaçage miroir
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremets fruits rouge chocolat blanc et son glaçage miroir”, publiée le Samedi 26 Février 2022 à 11h09, sur le site de son éditeur : Cuisine Actuelle
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Entremets aux fruits rouges maison
Chocolat blanc | Crème fraîche | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Mascarpone | Menthe | Mûres | Oeuf | Pâtes | Pistache | Purée | Sirop | Sucre | Vanille
750g
Glaçage Miroir Rouge
Chocolat blanc | Colorant rouge | Eau | Feuilles de gélatine | Glucose | Lait concentré sucré | Sirop | Sucre
Tastemade
Quenelle de mousse de chocolat blanc au piment d'Espelette et son coulis de fruit rouge
Chocolat blanc | Crème | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Gelée | Groseilles | Menthe | Piment d’Espelette | Sucre fin
750g
Quenelle de mousse de chocolat blanc au Piment d'Espelette et son coulis de fruit rouge
Chocolat blanc | Crème | Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Menthe | Piment d’Espelette | Sucre fin
750g
Betterave et chocolat blanc au grué de cacao sorbet citron
Betterave rouge | Chocolat blanc | Compote ou confiture de canneberges ou fruits noirs | Grenadine | Grué de cacao | jaune ou chioggia | Pousses de betterave | Sirop (10 g eau + 10 g sucre) | Sorbet citron | Sucre | Sucre glace | Vin rouge | Vinaigre de framboise
Marie Claire
Trifle de fruits rouges au chocolat blanc
Amandes | Amaretti | Biscuits | Chocolat blanc | Fruits rouges | Mascarpone | Oeuf | Vin blanc
Marmiton
Crumble fruits rouges chocolat blanc
Beurre | Cassonade | Chocolat blanc | Farine | Fruits rouges | Sucre
Marmiton
