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Entremets chocolat (alunga, dulcey, framboise), crumble pistache, glace framboise, granité à la rose

 


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Entremets chocolat  alunga  dulcey  framboise   crumble pistache  glace framboise  granité à la rose

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremets chocolat (alunga, dulcey, framboise), crumble pistache, glace framboise, granité à la rose”, publiée le Samedi 30 Mai 2015 à 10h27, sur le blog de son éditeur : Mes plaisirs sucrés & salés


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Panna cotta au chocolat blanc  coulis de melon et crumble pistache

Panna cotta au chocolat blanc, coulis de melon et crumble pistache


Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Feuilles de gélatine | Melon | Pistache | Poudre d’amande | Sirop | Sucre fin
  Atelier des chefs

Pomme confite au four au caramel, chocolat au beurre demi-sel, crumble de pistache


Beurre | Beurre demi-sel | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Pistache | Pomme | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs

Panna cotta au chocolat blanc, coulis de framboise et sirop de violette, crumble pistache


Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Framboises | Pistache | Poudre d’amande | Sucre fin
  Atelier des chefs
Entremets chocolat framboise

Entremets chocolat framboise


Beurre | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Framboises | Oeuf | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace
  Cuisineaz

Terrine de chocolat noir au coeur de framboise et éclats de nougatine


Amandes effilées | Beurre | Chocolat noir | Confiture de framboises | Oeuf | Sucre fin | Sucre glace
  Atelier des chefs
Nems framboise et chocolat blanc
 

Nems framboise et chocolat blanc


Beurre | Chocolat blanc | Feuilles de bricks | Framboises | Sucre glace
  Marmiton

Petits pots vanille chocolat et chantilly au spéculoos


Crème liquide entière (30% de MG) | Flan entremets au bon goût Vanille | Flan entremets au Chocolat | Gousse de vanille | Lait entier | Mascarpone | Morceaux de spéculoos | Pâte de spéculoos | Sucre glace
  Alsa
Mousse au chocolat blanc fondante

Mousse au chocolat blanc fondante


Chocolat blanc | Crème liquide | Oeuf | Pistache | Sucre glace
  Marmiton
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