Entremets à la crème brulée au chocolat, compotée de mangue & framboise ... inspiré de jean sulpice

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Entremet chocolat et crème brûlée

Entremet chocolat et crème brûlée

Beurre | Caramel | Chocolat | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Génoise | Levure chimique | Maïzena | Oeuf | Oeuf (jaune) | Sucre | Sucre vanillé
750g

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Péché de gourmandise

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Un peu de poivre un peu de sel

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Biscuit au confit d'orange, crème brûlée vanille, suprême de chocolat

Agar-agar | Beurre | Cassonade | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Gousse de vanille | Lait | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Sucre roux
750g

Tarte au chocolat et crème brûlée café

Tarte au chocolat et crème brûlée café

Beurre | Cacao | Café soluble | Cannelle | Chocolat noir | Crème liquide | Farine | Levure chimique | Noisettes | Oeuf | Oeuf (jaune) | Pâtes | Sucre | Sucre glace
750g

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