Entremet de fraises et son glaçage miroir
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremet de fraises et son glaçage miroir”, publiée le Mardi 14 Mars 2017 à 10h26, sur le blog de son éditeur : Amour de cuisine
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Entremet fraise et sa gelée miroir
Crème liquide | Eau | Fraise | Gélatine | Meringue | Oeuf (blanc) | Purée | Sirop | Sirop de fraise | Sucre | Sucre fin
750g
Entremets à la pêche parfumé à la liqueur de pain d'épices et glaçage miroir
Chocolat blanc | Colorant | Crème fraîche | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Glucose | Lait concentré sucré | Liqueur | Mascarpone | Meringue | Oeuf | Pêche | Sirop | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
750g
Entremets fruits rouge chocolat blanc et son glaçage miroir
Blancs d'oeufs | Chocolat blanc | Colorant rouge | Crème entière | Crème liquide ou lait concentré | Eau | Farine tamisée | Feuille de gélatine | Fruits rouges | Glucose | Jus de citron | Poudre de noisette | Sucre | Sucre glace tamisé | Sucre semoule
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