Entremet croquant praliné, mousse chocolat et miroir de mûres
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremet croquant praliné, mousse chocolat et miroir de mûres”, publiée le Mercredi 16 Novembre 2011 à 07h15, sur le blog de son éditeur : Le cahier gourmand de Sophie
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Entremet croquant praliné mousse chocolat et miroir de mûres
Agar-agar | Chocolat | Chocolat blanc | Crème liquide | Crêpes dentelles | Gelée | Lait | Mûres | Oeuf (jaune) | Pâtes | Pomme | Pralin | Sucre
750g
Verrines de mousse au chocolat blanc mures et coco
Beurre | Chocolat blanc | Crème fraîche | Mûres | Noix de coco | Oeuf | Poudre de coco | Sucre
Marmiton
Mousse au chocolat sur croquant au chocolat praliné
Agar-agar | Chocolat noir | Crème liquide | Crêpes | Lait | Oeuf (blanc) | Pralinoise | Sucre de canne
750g
Mousse au chocolat praliné
Cacao | Chocolat | Crème liquide | Oeuf | Pralin | Rhum | Sucre fin | Sucre vanillé
Cuisineaz
Mousse chocolat blanc framboises et croquant aux pistaches
Beurre | Chocolat blanc | Crème | Framboises | Jus de citron | Oeuf | Pistache | Sucre fin
750g
Mousse au chocolat éclats de croquant à la noisette
Chocolat noir | Crème liquide | Noisettes | Oeuf (blanc) | Sucre fin
Atelier des chefs
