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Entremet choco-praliné et panna cotta à la vanille

 


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Entremet choco praliné et panna cotta à la vanille

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremet choco-praliné et panna cotta à la vanille”, publiée le Samedi 12 Février 2011 à 07h30, sur le blog de son éditeur : Macarons et Délices


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#Entremet | #Panna cotta à la vanille | Macarons et Délices |

Panna Cotta à la vanille  coulis de mangue et crumble d'avoine

Panna Cotta à la vanille, coulis de mangue et crumble d'avoine


Beurre | Cannelle | Crème liquide | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Flocons d’avoine | Gousse de vanille | Mangue | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta à la vanille  coulis de fraises fraîches

Panna cotta à la vanille, coulis de fraises fraîches


Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Fraise | Gousse de vanille | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta à la vanille  pamplemousses rôtis

Panna cotta à la vanille, pamplemousses rôtis


Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Pamplemousse | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta à la vanille et fruits exotiques

Panna cotta à la vanille et fruits exotiques


Ananas | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Kiwi | Mangue | Sucre fin
  Atelier des chefs

Panna cotta à la vanille, clémentines rôties


Clémentines | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre fin
  Atelier des chefs
Verrine de panna cotta vanille sauce caramel au beurre salé

Verrine de panna cotta vanille sauce caramel au beurre salé


Beurre demi-sel | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre fin
  Atelier des chefs
Panna cotta vanille et yaourt de chèvre soupe de framboises

Panna cotta vanille et yaourt de chèvre soupe de framboises


Chèvre | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Gousse de vanille | Sucre fin | Yaourt
  Atelier des chefs
Double panna cotta vanille framboise

Double panna cotta vanille framboise


Confiture de framboise | Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Framboises | Pectine | Poudre de vanille | Sucre
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Panna cotta vanille

Panna cotta vanille


Crème liquide | Feuilles de gélatine | Gousse de vanille | Sucre fin
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