Entremet aux pommes, poires, caramel et pain d'épice
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entremet aux pommes, poires, caramel et pain d'épice”, publiée le Mercredi 18 Décembre 2013 à 12h00, sur le blog de son éditeur : C’est bon, Cécile !
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Crumble pommes/poires, caramel aux épices de vin chaud
Beurre | Crème liquide | Epices | Farine | Noisettes | Poire | Pomme | Sucre fin | Vin
Atelier des chefs
Garniture de pommes et poires au caramel
Beurre demi-sel | Crème liquide | Poire | Pomme | Sucre fin
Atelier des chefs
Panna cotta au foie gras pommes caramélisées et mouillettes de pain d'épice
Crème liquide entière | Feuille(s) de gélatine de 2 g | Foie gras de canard mi-cuit | Huile d olive | Moulin à poivre | Pomme(s) | Sel fin | Sucre en poudre | Tranche(s) de pain d épices
Atelier des chefs
Tarte aux pommes, poires et caramel
Caramel | Compote de pommes | Pâte brisée | Poire | Pomme
Cuisineaz
Entremet aux pommes vanillées caramel au cidre et dacquoise aux amandes
Amandes | Beurre | Caramel | Cidre | Compote de pommes | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fromage blanc | Gousse de vanille | Oeuf (blanc) | Pomme | Poudre d’amande | Sucre | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
750g
