Entrecôte de bœuf marinée aux baies roses et grillée au barbecue
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Entrecôte de bœuf marinée aux baies roses et grillée au barbecue”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h23, sur le site de son éditeur : Atelier des chefs
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Côte de bœuf marinée au vin rouge et cuite au barbecue
Beurre | Côte de boeuf | Echalotes | Laurier | Poivre | Sel | Thym | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Entrecôte de boeuf saignante aux betteraves acidulées baies de cassis oignon rouge et tuile au poivre long
ail | baies de cassis | betterave crue | beurre demi-sel | botte de ciboulette | Entrecôte de boeuf | Fleur de sel | huile d'olive | jus de viande | lard de Colonnata | mini betteraves | Poivre long | poivre mignonette | sucre | tempura | thym | vinaigre rouge
750g
Seiche marinée aux épices grillée au barbecue
Avocat | Citron | Coriandre | Cumin | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Paprika | Poivre | Seiche | Sel | Sucrine | Tabasco | Thym | Tomate cerise | Xérès
Atelier des chefs
Entrecôte grillée au barbecue salade piémontaise
Cervelas | Ciboulette | Cornichons | Entrecôtes | Gros sel | Huile d’arachide | Moutarde | Oeuf | Oeuf (jaune) | Oignon rouge | Poivre | Pomme de terre | Sel | Tomate | Vinaigre
Atelier des chefs
Brochette de farce de bœuf aux épices douces cuite au barbecue
Baies rose | Boeuf haché | Coriandre | Cumin | Echalotes | Estragon | Lait | Oeuf | Pain de mie | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Brochette de poulet marinée à l'orientale et mangue grillée
Ail | Cardamome | Curcuma | Escalope de poulet | Huile d’olive | Jus de citron | Mangue | Mûres | Poivre | Quatre-épices | Sel
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Brochettes de crevettes et Saint Jacques marinées
Baies rose | Citron | Coriandre | Crème fraîche | Crème liquide | Crevettes | Eau | Fumet de poisson | Huile d’olive | Saint-Jacques
Supertoinette
Brochettes de saumon marinées à l'aneth
Aneth | Baies rose | Citron vert | Fleur de sel | Huile d’olive | Piment d’Espelette | Poivre | Romarin | Saumon
Atelier des chefs
Fines lamelles tèdes d'entrecôte de bœuf Angus au vieux vinaigre balsamique
Beurre | Boeuf | Champignon de Paris | Fleur de sel | Huile d’olive | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Vinaigre balsamique
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