Endives et julienne de carottes à l'orange et au safran
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Endives et julienne de carottes à l'orange et au safran”, publiée le Jeudi 26 Janvier 2012 à 08h59, sur le blog de son éditeur : Un p’tit tour en cuisine !
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Saint-Jacques façon Suzette de Philippe Mille
Curry | Grand Marnier ou Cointreau | Jus d'orange | Noix de Saint-Jacques | Petites carottes | Pistils de safran (optionnel) | Purée de carotte (optionnel)
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Tofu roti à l'orange julienne de carottes
Carotte | Graines de sésame | Miel | Oignon | Orange | Poivre | Sauce soja | Sel | Tofu
750g
Endives braisées au jus d'orange et salade de croûtons de pain
Bacon | Beurre | Coriandre | Curcuma | Endive | Jus d'orange | Miel | Oignon | Orange | Pain | Persil | Safran
Ricardo
Tatin d'endives et oignons nouveaux à l'orange
Beurre | Endive | Jus d’orange | Oignons nouveaux | Orange | Pâte feuilletée | Poivre | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Julienne de carottes au miel de fleurs sauvages
Beurre | Carotte | Citron | Miel | Persil | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Petits palets sablés au safran, caramel d'orange à l'eau de fleur d'oranger
Beurre | Eau de fleur d’oranger | Farine | Oeuf (jaune) | Orange | Safran | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Bâtonnets de gaufre à la carotte, orange, safran et gingembre
Beurre | Carotte | Cassonade | Eau | Farine | Gingembre | Jus d’orange | Levure | Oeuf (blanc) | Safran | Sel
Atelier des chefs
Crème de carottes, orange et cumin, copeaux de chocolat et gambas poêlées
Ail | Carotte | Chocolat noir | Coriandre | Crème liquide | Cumin | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Piment d’Espelette | Sel
Atelier des chefs
