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Endives de noël vapeur, sauce parmesan et foie gras (Laurent Mariotte)

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Endives de noël vapeur, sauce parmesan et foie gras (Laurent Mariotte)”, publiée le Jeudi 08 Février 2018 à 16h24, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre  |  TF1


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Petits plats en équilibre |

Velouté de carottes à la bière de Noël dés de foie gras par Laurent Mariotte
 

Velouté de carottes à la bière de Noël dés de foie gras par Laurent Mariotte


beurre | bière de Noël | bouillon de légumes chaud | carotte | crème liquide | foie gras de la veille | pain d'épices | Poivre | Sel
  Petits plats en équilibre  |  Marmiton
Terrine de canard confit au foie gras   Laurent Mariotte
 

Terrine de canard confit au foie gras - Laurent Mariotte


Canard confit | Échalotes | Fleur de sel | Foie gras de canard cru | Graines de coriandre | Persil plat | Poivre noir
  Laurent Mariotte  |  Site officiel
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Bouillon de volaille | Châtaigne | Foie gras | Huile d olive | Noisette | Oignon | Pois chiche | Poivre du moulin | Sel gris fin
  Laurent Mariotte  |  Site officiel

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Champagne | Champignons | Foie gras | Girolle | Morilles | Rosbeef
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Crème liquide | Foie gras | Poivre | Porto | Ravioles | Sel
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Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre  sauce crémeuse au foie gras

Millefeuille de joues de porc braisées aux châtaignes et au cidre, sauce crémeuse au foie gras


Châtaignes | Cidre | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie gras | Fond de veau | Graisse de canard | Joue de porc | Maïzena | Orange | Pâte filo | Pâtes | Poivron | Sel
  750g
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