Endives caramélisées à l'orange (Laurent Mariotte)
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Endives caramélisées à l'orange (Laurent Mariotte)”, publiée le Lundi 07 Décembre 2009 à 10h02, sur le site de son éditeur : Petits plats en équilibre | TF1
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Tatin d'endives caramelisees orange miel
Cannelle | Endive | Miel | Orange | Parmesan | Pâte feuilletée
Marmiton
Saint-Jacques rôties, endives caramélisées à l'orange
Beurre | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Noix de Saint-Jacques poêlées, rouelles d'endives caramélisées à l'orange
Beurre | Citron | Endive | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Dos de cabillaud en croûte de pavot, endives caramélisées à l'orange
Cabillaud | Cassonade | Endive | Huile d’olive | Miel | Orange | Pavot | Poivre | Sauce soja | Sel
Atelier des chefs
Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix de Saint-Jacques
Endive | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jus d’orange | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
750g
Endives caramélisées à l'orange
Beurre | Endive | Orange | Piment d’Espelette | Poivre | Sel | Sucre
A vos assiettes
Croustillant d'endives caramélisées à l'orange et aux noix de Saint-Jacques
Endive | Feuilles de bricks | Huile d’olive | Jus d’orange | Orange | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Sucre fin
Atelier des chefs
Magret de canard aux endives caramélisées et sauce aux groseilles
échalote | endives | fond de volaille | groseilles | huile d'olive | jus d'orange | Magret de canard | miel | poivre | sel | vin blanc | zeste d'orange
750g
