Encornet du lundi de pentecôte
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Encornet du lundi de pentecôte”, publiée le Mardi 26 Juillet 2016 à 12h42, sur le blog de son éditeur : A ma façon
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Zarzuela mayonapo
Ail | Anguille | Anis | Cabillaud | Calamar | Citron | Cognac | Concentré de tomate | Crème fraîche | Crevettes | Curcuma | Encornet | Gambas | Grondin | Homard | Huile d’olive | Laurier | Lotte | Moules | Muscade | Oignon | Orange | Paprika | Piment de Cayenne | Poisson | Poivre | Riesling | Safran | Sel | Thym | Vin blanc
Marmiton
Cioppino fricassee de la mer aux tomates
Ail | Basilic | Coulis de tomate | Crabe (boîte) | Crevettes | Encornet | Huile d’olive | Jus de citron | Lotte | Marjolaine | Moules | Oignon | Persil | Poivre | Romarin | Saint-Jacques | Sauge | Sel | Thym | Tomates pelées | Vin blanc
Marmiton
La paella aux fruits de mer
Ail | Cabillaud | Congre | Crabe | Crevettes | Encornet | Epices | Fumet de poisson | Haricots verts | Huile | Langoustine | Lotte | Moules | Mûres | Persil | Petits pois | Poivron rouge | Riz | Safran | Seiche | Tomates concassées
750g
Caldeirada à fragateira
Ail | Beurre | Bouquet garni | Citron | Echalotes | Encornet | Huile d’olive | Lotte | Oignon | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Pomme de terre | Raie | Saindoux | Sel | Tomate | Turbot
750g
Paella aux pilons de poulets encornets et gambas
Bouillon de volaille | Chorizo | Crevettes | Encornet | Fruits de mer | Gambas | Huile d’olive | Moules | Oignon | Petits pois | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Poulet | Riz | Safran | Seiche | Sel | Tomate
Marmiton
Paella oranaise
Ail | Beurre | Carotte | Citron | Crevettes | Encornet | Gambas | Moules | Oignon | Petits pois | Poivre | Poivron vert | Poulpe | Riz | Safran | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Encornets farcis a la setoise
Ail | Chair à saucisse | Cognac | Encornet | Huile d’olive | Lait | Laurier | Moutarde | Oeuf (jaune) | Oignon | Pain | Persil | Poivre | Safran | Sauce tomates | Sel | Veau | Vin blanc
Marmiton
Rôti de veau de pentecôte aux épices
Ail | Amandes effilées | Beurre | Bouillon | Cannelle | Citron | Coriandre | Couscous | Cumin | Eau | Gingembre | Huile d’olive | Oignon rouge | Poivre | Raisin | Rôti de veau | Sel | Semoule
750g
Paëlla
Ail | Chorizo | Cuisse de poulet | Curry | Eau | Encornet | Huile d’olive | Langoustine | Moules | Petits pois | Poivre | Poivron jaune | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Safran | Sel | Tomate
750g
Paella de mandinecuisine
Bouillon de volaille | Chorizo | Eau | Echine de porc | Encornet | Epices | Gambas | Huile d’olive | Moules | Oignon | Petits pois | Pintade | Poivre | Poivron rouge | Riz | Safran | Sel
Marmiton