Encornet (calamar) farci pancetta et gorgonzola
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Encornet (calamar) farci pancetta et gorgonzola”, publiée le Mardi 26 Juillet 2016 à 12h42, sur le blog de son éditeur : A ma façon
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Encornet ou calamar farci sauce à l'encre
Aubergine | Boeuf haché | Calamar | Chair à saucisse | Echalotes | Fumet de poisson | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Poivron | Sauce tomates | Sel | Viande hachée | Vin blanc
750g
Calamars farcis à la sétoise
Ail | Chair à saucisse | Encornet | Huile d’olive | Lait | Laurier | Oeuf | Oignon | Pain de mie | Piment d’Espelette | Poivre | Safran | Sel | Thym | Tomates concassées | Veau | Vin blanc
750g
Calamar farci du Cap Corse
Beurre | Calamar | Eau | Fleur de sel | Huile d’olive | Jambon | Oignon | Pancetta | Parmesan | Pignons | Poivre | Poivron rouge | Riz | Sel | Tomate | Vin blanc
Atelier des chefs
Calamars farcis a la provencale
Ail | Bouquet garni | Calamar | Chair à saucisse | Encornet | Huile | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
Marmiton
Calamar farcis
Ail | Beurre | Chair à saucisse | Cognac | Encornet | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Piment | Poivre | Sel | Tomate | Vin blanc
750g
Calamars farcis terre-mer
Calamar | Crème fraîche | Crevettes | Epices | Huile d’olive | Oeuf | Pancetta | Persil | Piment d’Espelette | Poulet | Poutargue
750g
Encornets calamars farcis aux epinards
Ail | Calamar | Coulis de tomate | Epinard | Oignon | Poivre | Riz cuit | Safran | Sel | Viande hachée
Marmiton
Calamars farcis façon Paëlla
Ail | Calamar | Chorizo | Colorant | Concentré de tomate | Coriandre | Crevettes | Curcuma | Escalope de poulet | Farce | Fruits de mer | Huile | Huile d’olive | Moules | Oignon | Persil | Petits pois | Pétoncle | Piment | Poisson | Poivre | Poivron rouge | Poivron vert | Riz | Safran | Sel | Tomate
750g
L'encornet poêlé farci d'une brandade de haddock, tête poêlée, rouleau de légumes, glace moutarde & herbes du jardin
Avocat | Basilic | Betterave | Bourrache | Cerfeuil | Ciboulette | Coriandre | Crème | Echalotes | Encornet | Gingembre | Haddock | Huile d’olive | Huile de noix | Lait | Menthe | Moutarde | Pomme de terre | Radis noir | Riz | Sirop | Tomate | Vin blanc | Xérès
750g
Calamar farci à la vapeur
Ail | Anchois | Artichaut | Calamar | Carotte | Citron | Courgette | Crevette | Echalote | Haricot vert | Huile | Menthe | Noix de coco | Oeuf | Olive | Pain | Piment | Poireau | Roquette | Tomate | Vin blanc | Vinaigre
magicmaman