Emulsion de saumon fumé à la soupe de poissons sur nid de macédoine
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Emulsion de saumon fumé à la soupe de poissons sur nid de macédoine”, publiée le Lundi 11 Janvier 2010 à 11h22, sur le blog de son éditeur : Bon Ap chez Mamounette
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Mini wrap saumon fumé-combava
aneth | chèvre frais | combava | concombre | Moulin à poivre | pousses d'épinard | saumon fumé | soupe froide concombre-menthe Alvalle | tortilla de blé
Atelier des chefs
Cake aux poissons et aux légumes
Crème liquide | Farine | Levure | Macédoine de légumes | Oeuf | Persil | Poivre | Saumon fumé | Surimi | Thon (boîte)
Cuisineaz
Tartare de saumon et son émulsion de soupe fine au champagne
Aneth | Céleri | Champagne | Ciboulette | Crème fraîche | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Tartare de saumon et son émulsion de soupe de Champagne
Aneth | Céleri | Champagne | Ciboulette | Crème fraîche | Fumet de poisson | Jus de citron | Oignon | Poireau | Poivre | Saumon fumé | Sel
750g
Blinis de saumon fumé et artichaut confit, émulsion à la ciboulette
Ciboulette | Cœur d’artichaut | Crème liquide | Farine | Huile d’olive | Lait | Levure chimique | Oeuf | Poivre | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Blinis de saumon et flétan fumé, émulsion à la ciboulette
Ciboulette | Crème liquide | Farine | Flétan | Lait | Levure chimique | Oeuf | Saumon fumé | Sel
Atelier des chefs
Velouté de potiron, émulsion au curry et saumon fumé
Ail | Crème liquide | Curry | Fleur de sel | Huile d’olive | Oignon | Poivre | Potiron | Saumon fumé | Thym
Atelier des chefs
Riviera de saumon fumé croquant aux noix et émulsion coriandre et citron vert
Avocat | Beurre | Citron vert | Coriandre | Crème liquide | Farine | Fleur de sel | Huile d’olive | Noix | Oignon | Orange | Piment d’Espelette | Pomme | Saumon fumé
Atelier des chefs
Fraicheur de poissons fumes
Aneth | Carrés frais | Crème fraîche épaisse | Haddock | Maquereau | Piment d’Espelette | Saumon fumé
Marmiton
