Emincé normand
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Emincé normand”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g
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Emince de porc caracajou caramel et noix de cajou
Bouillon de boeuf | Eau | Escalope de porc | Huile d’arachide | Noix de cajou | Sauce soja | Sucre | Viande
Marmiton
Emincé d'agneau au vinaigre balsamique et topinambours
Agneau | Ail | Beurre | Coriandre | Eau | Echalotes | Gigot | Huile d’olive | Laurier | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Topinambours | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Emincé de boeuf comme un bourguignon
Ail | Beurre | Boeuf | Carotte | Champignon de Paris | Farine | Gros sel | Huile d’arachide | Lardons | Oignon | Poivre | Sel | Spaghetti | Sucre fin | Vin rouge
Atelier des chefs
Pannequets de saumon et laitue aux 5 épices, émincé de tomates vertes
5 épices | Fleur de sel | Huile d’olive | Laitue | Oignons nouveaux | Piment d’Espelette | Saumon | Tomate
Atelier des chefs
Carré d'agneau, émincé de chou et champignons au foie gras
Agneau | Canard | Champignons | Chou | Echalotes | Foie gras | Huile d’olive | Poivre | Sel
Atelier des chefs
Emincé de poulet aux champignons et riz basmati
Badianes | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Escalope de poulet | Girolle | Gros sel | Huile d’olive | Persil | Pleurote | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Gambas en vapeur d'agrumes, émincé de petits légumes
Carotte | Citron vert | Coriandre | Gambas | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Orange | Piment d’Espelette | Radis | Sel | Soja
Atelier des chefs
Emincé de poulet aux cèpes et riz basmati
Cardamome | Cèpes | Crème liquide | Eau | Echalotes | Escalope de poulet | Gros sel | Huile d’olive | Poivre | Riz | Romarin | Sel | Vin blanc
Atelier des chefs
Emincé de volaille à l'huile de safran, semoule pignons et coriandre
Blé | Carotte | Coriandre | Eau | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Pignons | Pois gourmand | Poivre | Poulet | Safran | Sel | Semoule
Atelier des chefs
Emincé de fenouil servi avec une marinade de bar au thym et citron, vinaigrette aux agrumes
Bar | Citron | Citron vert | Fenouil | Huile d’olive | Orange | Piment d’Espelette | Sel | Thym
Atelier des chefs
