Emincé de volaille, emulsion au citron, oignons rouges braisés
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Emincé de volaille, emulsion au citron, oignons rouges braisés”, publiée le Lundi 23 Février 2015 à 10h30, sur le blog de son éditeur : La Cuisine de Nelly
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Dos de cabillaud rôti, compotée d'oignons rouges, jeunes asperges sauvages et émulsion d'huile de pistache
Asperges | Beurre | Cabillaud | Citron | Fleur de sel | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Miel | Oignon rouge | Piment d’Espelette | Pistache | Poivre | Vin rouge | Xérès
Atelier des chefs
Oignons rouges farcis
Agneau | Beurre | Bouillon de légumes | Bouillon de volaille | Citron | Curry | Huile d’olive | Menthe | Oignon rouge | Pain | Persil | Poivre
Elle à table
Emincé de poulet fenouil au citron confit et olives pimentées
Blancs de volaille | Bulbes de fenouil | Citrons confits | Huile d'olive | Olives noires pimentées | Poivre du moulin | Poivrons rouges | Sel | Thym frais
Avantages
Fajitas aux émincés végé sauce menthe-yaourt
émincés végétaux | épices à chili | jus de citron | menthe | oignons rouges | poivrons jaunes | poivrons rouges | tomates concassées | tortillas | yaourt grec
Old El Paso
Guacamole Tex Mex
avocats | cheddar râpé | coriandre | gousse d'ail | grains de maïs en conserve | haricots rouges | jus de citron | oignons nouveaux | piment doux en poudre | piment rouge | poivron jaune | sel | Tortilla Chips saveur Fajita
Old El Paso
Salade de poulet
botte de coriandre | citron vert | gousse d’ail | huile d’olive | huile de sésame toasté | laitue | noix de Cajou | oignons rouges | poivre du moulin | poulet rôti | pousse de gingembre frais | sauce soja | Sel fin | vinaigre de Xérès
Laurent Mariotte | Site officiel
Poulet mariné au citron et aux oignons
ail | bouillon de volaille | citrons | gingembre frais râpé | huile d'arachide | moutarde | oignons | olives vertes dénoyautées | poulet
Avantages
Chou farci au riz de camargue - Laurent Mariotte
Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Chou vert frisé | Graines de courge | Huile d'olive | Oignons rouges | Poivre du moulin | Raisins de Corinthe | Riz long blanc de Camargue | Sel fin gris
Laurent Mariotte | Site officiel
