Émincé de mignon de porc au caramel amer, beignets de citrouille, jus de réduction au vinaigre de xérès d'après G. Coutanceau
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Émincé de mignon de porc au caramel amer, beignets de citrouille, jus de réduction au vinaigre de xérès d'après G. Coutanceau”, publiée le Lundi 20 Février 2012 à 08h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise
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Filet mignon de porc au caramel amer
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Carotte | Echalotes | Filet mignon | Huile | Poivre | Sauce soja | Sel | Sucre | Vinaigre
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