Elixir de roquette & sa mousse de mascarpone
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Elixir de roquette & sa mousse de mascarpone”, publiée le Mardi 10 Août 2010 à 18h29, sur le blog de son éditeur : Vanille & Poivre Rose
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Mousse de mascarpone au caramel de vinaigre balsamique, poires poêlées à la sauge
Crème liquide | Mascarpone | Oeuf (blanc) | Poire | Sauge | Sucre fin | Sucre glace | Vinaigre balsamique
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Emincé de mangue sablé et mousse mascarpone
Beurre | Beurre demi-sel | Coing | Crème liquide | Gelée | Gousse de vanille | Mangue | Mascarpone | Sucre glace
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citron | eau | mascarpone | oeuf | sel | sucre roux | thé matcha
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Fraise | Framboises | Fruits rouges | Groseilles | Mascarpone | Myrtilles | Oeuf | Sucre glace
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Framboise sous mousse de mascarpone
Framboises | Mascarpone | Oeuf | Sirop | Sucre fin | Sucre glace | Sucre vanillé
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Cacao | Chocolat noir | Crème fraîche | Mascarpone | Sucre fin | Sucre glace
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Crème fraîche | Feuilles de gélatine | Fruit | Mascarpone | Oeuf | Orange | Sucre | Vanille
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Mousse de mascarpone aux petits beurres
Beurre | Citron | Fraise | Fromage | Mascarpone | Oeuf | Sucre
Marmiton
