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Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis

 


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Effiloché de sanglier  galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Effiloché de sanglier, galettes de polenta et vinaigrette froide à la pulpe de cassis”, publiée le Mardi 31 Octobre 2017 à 14h09, sur le site de son éditeur : 750g


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#Galette | 750g | Beurre | Bouillon de volaille | Carotte | Cassis | Cerfeuil | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Poivre | Polenta | Rôti de sanglier | Sel | Thym | Vinaigre

Galettes de polenta aux tomates séchées

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Ail | Avoine | Bouillon | Eau | Echalotes | Herbes de Provence | Lait | Poivre | Polenta | Salade | Sel | Tomate | Tomate cerise
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Anchois | Gros sel | Huile d’olive | Mozzarella | Olives noires | Polenta | Tomate
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Agar-agar | Cassis | Feuilles de gélatine | Fleur de sel | Jus de citron | Meringue | Oeuf (blanc) | Pâtes | Sucre | Sucre glace
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Anchois | Farine de maïs | Huile d’olive | Polenta | Sel | Tomate cerise
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Ail | Basilic | Beurre | Eau | Huile d’olive | Poivre | Polenta | Saucisse | Sel | Tomate
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Beurre | Canard | Cèpes | Champignon de Paris | Eau | Persil | Poivre | Polenta | Sel
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Ail | Basilic | Beurre | Eau | Huile d’olive | Poivre | Polenta | Saucisse | Sel | Tomate
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Galettes de polenta aux tomates séchées

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Beurre | Huile | Huile d’olive | Mozzarella | Paprika | Parmesan | Poivre | Polenta | Sauge | Sel | Tomate
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