Ecume de chocolat sur lit mangue / orange et kumquat confit
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ecume de chocolat sur lit mangue / orange et kumquat confit”, publiée le Samedi 12 Mars 2011 à 08h38, sur le blog de son éditeur : Cuisine à 4 mains
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Mousse au chocolat sur lit de mangue a ma facon
Beurre | Chocolat noir | Crème fraîche | Crème liquide | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Sirop | Sucre fin
Marmiton
Mousse de mangue, coco et chocolat blanc, tuile à l'orange
Beurre | Cannelle | Chocolat blanc | Crème | Crème fraîche | Farine | Feuilles de gélatine | Huile essentielle d’orange | Jus d’orange | Lait | Mangue | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Orange | Rhum | Sel | Sirop | Sucre | Sucre glace | Sucre roux | Vanille | Zeste d’orange
750g
Salade de Gésiers de Canard maigre confits vinaigrette tiède aux agrumes et pignons de pins torr...
Confit de canard | Coriandre | Echalotes | Fruit | Gésiers confits | Huile d’olive | Mâche | Mangue | Orange | Pamplemousse | Persil | Pignons | Poivre | Salade | Sel | Tomate cerise | Vinaigre de framboise
750g
Petites cremes au chocolat sur lit de fruits
Ananas | Banane | Chantilly | Chocolat au lait | Chocolat noir | Citron | Crème légère | Crème liquide | Framboises | Fruit | Mangue | Poire | Sucre fin
Marmiton
Le punch de gaelle
Ananas | Banane | Fraise | Fruit | Goyave | Mangue | Orange | Pamplemousse | Pêche | Quatre-épices | Rhum | Sirop | Sucre de canne
Marmiton
Salade exotique salsa
Ananas | Avocat | Blé | Carotte | Concombre | Escalope de poulet | Gingembre | Mangue | Orange | Poivron jaune | Salade | Tomate | Vinaigre de framboise
Marmiton
Verrines mangues bananes ananas fraises sur lit de chamonix à l'orange
Ananas | Banane | Biscuits | Crème liquide | Feuilles de gélatine | Fraise | Jus de citron | Mangue | Noix de coco | Orange | Poudre de coco | Sirop | Sucre
Notrefamille.com
Tartare de thon sur lit de mangue
Cébettes | Citron vert | Coriandre | Fruit de la passion | Gingembre | Huile d’olive | Mangue | Piment | Poivre | Sel | Soja | Thon
Marmiton
Samossas au chocolat et coulis de mangue
Beurre | Chocolat | Crème liquide | Feuilles de bricks | Gingembre | Jus de citron | Maïzena | Mangue | Menthe | Mûres | Oeuf | Sucre fin
Marmiton
Verrine de chocolat blanc, minestrone de fruits exotiques, tuile dentelle
Ananas | Beurre | Chocolat blanc | Crème liquide | Farine | Fruit de la passion | Graines de sésame | Jus d’orange | Mangue | Orange | Papaye | Sucre glace
Atelier des chefs