Ecrasé de vitelottes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ecrasé de vitelottes”, publiée le Mercredi 18 Novembre 2020 à 19h57, sur le site de son éditeur : Supertoinette
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Côtes d'agneau au thym, cocotte de légumes oubliés et purée de vitelottes
Agneau | Ail | Aromate | Beurre | Cerfeuil | Feuilles de bricks | Graines de sésame | Huile d’olive | Jus de citron | Lait | Laurier | Miel | Panais | Poivre | Pomme de terre | Radis noir | Salsifis | Sel | Thym | Topinambours | Vin blanc
Atelier des chefs
Noix de Saint-jacques poêlées panaché vitelottes-charlottes
Ail | Beurre | Citron | Curcuma | Endive | Huile | Huile d’olive | Huile de noix | Poivre | Pomme de terre | Saint-Jacques | Sel | Sésame | Vinaigre balsamique
750g
Petit gateau de vitelottes negresses aux escargots frais des collines
Ail | Beurre | Cerfeuil | Chapelure | Ciboulette | Crème fraîche | Escargots | Lait | Poivre | Pomme de terre | Sel
Marmiton
Filet de saumon à l'écrasé de pommes de terre vitelottes
Beurre | Huile d’olive | Lait | Muscade | Persil | Poivre | Pomme de terre | Saumon | Sel
Cuisineaz
Pommes de terre vitelottes et chou rouge au bacon
Ail | Bacon | Chou rouge | Echalotes | Huile | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Suprême de poularde et quenelles vitelottes
beurre | champignons | crème | fond de volaille (sous forme de poudre) | huile d'olive | mélange d'écrasé de pomme de terre vitelotte Créaline | noisettes | poivre | poulet | sel
Créaline
