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Ecrasé de pomme de terre

 


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Ecrasé de pomme de terre

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Ecrasé de pomme de terre”, publiée le Mardi 11 Mai 2010 à 11h49, sur le blog de son éditeur : Recettes et Déco


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#Ecrasé de pomme de terre | #Ecrasé | #Pomme de terre | Recettes et Déco |

Quasi de veau confit au jus, écrasé de pomme de terre à la cive


Ail | Aromate | Carotte | Eau | Farine | Gros sel | Huile d’olive | Laurier | Oignon | Oignons nouveaux | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym | Veau | Vin blanc
  Atelier des chefs
Brochette de gambas marinées au citron vert salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre

Brochette de gambas marinées au citron vert salade de fenouil croquant au curry sur un écrasé de pomme de terre


Beurre | Citron vert | Crevettes | Curry | Eau | Fenouil | Gros sel | Huile d’olive | Lait | Piment d’Espelette | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Daurade poêlée écrasé de pomme de terre croquant de fenouil et salsa d'olives noires

Daurade poêlée écrasé de pomme de terre croquant de fenouil et salsa d'olives noires


Ail | Citron | Daurade | Fenouil | Gros sel | Huile | Huile d’olive | Oignons nouveaux | Olives noires | Persil | Piment | Pomme de terre | Sel
  Atelier des chefs
Bavette Irlandaise à l'échalote écrasé de pomme de terre à l'oignon nouveau

Bavette Irlandaise à l'échalote écrasé de pomme de terre à l'oignon nouveau


Bavette de boeuf | Beurre doux | Echalote | Gros sel | Guinness | Huile d'arachide | Lait 1/2 écrémé | Moulin à poivre | Oignon nouveau | Pomme de terre à chair fondante | Sel fin
  Atelier des chefs
Suprême de poularde et quenelles vitelottes

Suprême de poularde et quenelles vitelottes


beurre | champignons | crème | fond de volaille (sous forme de poudre) | huile d'olive | mélange d'écrasé de pomme de terre vitelotte Créaline | noisettes | poivre | poulet | sel
  Créaline
Cuisse de canard ecrase de pomme de terre a la creme ail echalote duo de legumes sucres

Cuisse de canard ecrase de pomme de terre a la creme ail echalote duo de legumes sucres


Ail | Basilic | Cannelle | Courgette | Crème fraîche | Cuisse de canard | Echalotes | Huile d’olive | Poireau | Poivre | Pomme de terre | Sel | Sucre | Thym | Vanille
  Marmiton
Ecrase de pomme de terre et patate douce

Ecrase de pomme de terre et patate douce


Ail | Beurre | Bouillon de viande | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Fines herbes | Lait de coco | Muscade | Parmesan | Patate douce | Persil | Pomme de terre | Sel
  Marmiton
Filet de lieu jaune et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive

Filet de lieu jaune et son écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive


Ciboulette | Herbes de Provence | Huile d’olive | Lieu | Olives noires | Pomme de terre | Sel | Tomate
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