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Éclairs chantilly aux fraises et framboises, coulis de framboises

 


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Éclairs chantilly aux fraises et framboises  coulis de framboises

Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Éclairs chantilly aux fraises et framboises, coulis de framboises”, publiée le Mercredi 11 Juillet 2012 à 07h00, sur le blog de son éditeur : Péché de gourmandise


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Péché de gourmandise |

Choux, crème fouettée, fraises et framboises


Beurre | Beurre demi-sel | Chantilly | Chou | Coulis | Crème | Farine | Feuilles de gélatine | Fraise | Framboises | Fruit | Gélatine | Lait | Levure chimique | Mascarpone | Oeuf | Pâte à choux | Pralin | Sel | Sucre fin | Sucre glace | Vanille
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Agar-agar | Beurre | Citron | Coulis de fruits rouges | Crème chantilly | Crème d'amandes | Crème légère à la vanille | Eau | Farine | Fraises | Framboises | Gousse de vanille | Lait entier | Œuf | Poudre d'amande | Purée de framboises | Sel | Sirop d'agave | Son d'avoine | Son de blé | Sucre de fleur de coco
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