Eclair à la mousse de fines herbes
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Eclair à la mousse de fines herbes”, publiée le Lundi 02 Janvier 2012 à 11h13, sur le blog de son éditeur : On s’invite chez Céline
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Langoustines rôties en fine mousseline d'avocat (entrée)
Ail | Anchois | Aneth | Avocat | Basilic | Beurre demi-sel | Cerfeuil | Ciboulette | Citron | Concentré de tomate | Coulis | Crème liquide | Fond blanc | Herbe | Huile d’olive | Langoustine | Matière grasse | Oignon | Piment d’Espelette | Poivre | Poivron | Sel | Tomate
Notrefamille.com
Gratin de merlu et céleri en mousseline
Ail | Beurre demi-sel | Biscotte | Boursin | Cabillaud | Céleri-rave | Chapelure | Fines herbes | Huile d’olive | Lait | Lieu | Merlu | Noisettes | Oignon | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
Cuisineaz
Mousse de saumon aux asperges
Agar-agar | Asperges vertes | Ciboulette | Citron | Crème fraîche | Crème légère | Crème liquide | Faisselle | Fromage blanc | Herbe | Mayonnaise | Persil | Piment d’Espelette | Poivre | Saumon | Saumon fumé
750g
Mousseline de courgettes
Basilic | Ciboulette | Courgette | Crème liquide | Epinard | Escalope de poulet | Estragon | Herbe | Huile d’olive | Oeuf | Oignon | Persil | Poivre | Sel | Vinaigre balsamique
750g
Éclairs au jambon
Ail | Basilic | Betterave | Beurre | Eau | Farine | Feuilles de gélatine | Fines herbes | Fromage | Jambon | Lait | Oeuf | Sel | Tomate cerise
750g
Truites fumées à la mousse de fromage
Ail | Fines herbes | Fond blanc | Fromage blanc | Fromage frais | Jus de citron | Mayonnaise | Oeuf (blanc) | Poivre | Radis noir | Sel | Truite | Truite fumée
A vos assiettes
Mousse de saumon aux fines herbes
Ail | Aneth | Ciboulette | Citron | Echalotes | Fleur de sel | Fromage blanc | Huile d’olive | Oeuf | Paprika | Poivre | Saumon | Saumon fumé
750g
Mousses de saumon aux herbes
Aneth | Basilic | Beurre | Ciboulette | Crème fraîche épaisse | Fumet de poisson | Herbe | Oeuf | Poivre | Saumon | Sel | Vin blanc
Marmiton
Mousses de courgettes aux fines herbes et aux crevettes
Ciboulette | Courgette | Crème | Crevettes | Estragon | Feuilles de gélatine | Huile | Huile d’olive | Oeuf (blanc) | Persil | Piment d’Espelette | Sel
750g
Poisson blanc et sa mousseline de céleri-rave
Beurre demi-sel | Céleri-rave | Citron | Echalotes | Herbe | Huile d’olive | Noisettes | Poisson | Poivre | Pomme de terre | Sel | Thym
Supertoinette