Echarpe motif feuilles, point de bambou et point de riz
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Echarpe motif feuilles, point de bambou et point de riz”, publiée le Mardi 11 Octobre 2016 à 19h56, sur le blog de son éditeur : Coquelikosafrané
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Maki de volaille fermière marinée au soja riz gingembre et coriandre Tanoshi
Coriandre hachée | Feuilles de nori TANOSHI | Gingembre frais | Gingembre mariné haché TANOSHI | Riz japonais TANOSHI | Roquette | Sauce soja sucrée TANOSHI | Sel | Sucre | Suprême de poulet fermier | Tapis à maki (natte de bambou) | Vinaigre de riz
A vos assiettes
California au saumon
Concombre | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Riz | Saumon | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Maki de Saint-Jacques, avocat et sésame
Avocat | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Riz | Saint-Jacques | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Maki de daurade, chèvre frais et tomates confites.
Chèvre frais | Citron vert | Concombre | Daurade | Eau | Feuilles de nori | Huile d’olive | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Tomate | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Sushi et maki, saumon et thon
Avocat | Concombre | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Riz | Sauce soja | Saumon | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
California roll carré de thon et avocat
Avocat | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Riz | Sauce soja | Sel | Sucre fin | Thon | Vinaigre de riz
Atelier des chefs
Dôme rose au yaourt litchi/framboise, chocolat blanc et riz soufflé
Chocolat blanc | Crème liquide | Eau | Feuilles de gélatine | Framboises | Litchis | Riz | Sucre fin | Yaourt
Atelier des chefs
Temaki crabe avocat et sésame
Avocat | Crabe | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Riz | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
California de daurade et concombre
Concombre | Daurade | Eau | Feuilles de nori | Graines de sésame | Riz | Sel | Sucre fin | Vinaigre de riz | Wasabi
Atelier des chefs
Makis saumon avocat
Avocat | Feuilles de nori | Fromage frais | Riz | Sauce soja | Saumon | Vinaigre de riz
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