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Duxelles de champignons

 


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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Duxelles de champignons”, publiée le Mercredi 07 Février 2018 à 16h03, sur le site de son éditeur : aufeminin cuisine


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#Champignon | aufeminin cuisine | Champignons | Echalotes | Oignon | Persil | Poivre | Sel

Quenelles de saint jacques duxelles de champignons et sabayon au sauternes

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Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Fumet de poisson | Monbazillac | Oeuf (blanc) | Oeuf (jaune) | Poivre | Saint-Jacques | Sauterne | Sel
  Marie Claire
Pommes de terre farcies à la duxelles de champignons

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Beurre | Champignon de Paris | Chapelure | Echalotes | Persil | Poivre | Pomme de terre | Sel
  750g
Duxelles de champignons

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Beurre | Champignons | Echalotes | Oignon | Persil | Poivre | Sel
  Marmiton
Filet de canard sauce Périgueux cognac façon Lucullus

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Beurre | Cognac | Duxelles de champignons | Foie de canard | Fonds d'artichauts | Haricots verts | Jerez | Madère | Magrets de canard | Petits oignons glacés | Poivre | Sauce Périgueux | Sel
  Marie Claire
Duxelles de champignons

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Beurre | Champignons de Paris | Échalotes | Persil | Poivre | Sel
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