Duxelles
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Duxelles”, publiée le Vendredi 29 Juillet 2016 à 18h06, sur le blog de son éditeur : La recette authentique
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Tronçon de sole façon meunière farci de duxelles et poireaux
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Piment d’Espelette | Poireau | Sel | Sole
Atelier des chefs
Tarte fine aux champignons duxelles à l'huile de noisette vinaigrette persillée
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Citron | Crème liquide | Echalotes | Huile d’olive | Huile de noix | Noisettes | Pâte feuilletée | Persil | Poivre | Roquette | Sel | Vinaigre balsamique
Atelier des chefs
Tronçon de sole farci de duxelles et poireaux
Ail | Beurre | Champignon de Paris | Crème liquide | Echalotes | Farine | Huile d’olive | Jus de citron | Piment d’Espelette | Poireau | Sel | Sole
Atelier des chefs
Saumon sur duxelles
Carotte | Céleri branche | Champignons | Courgette | Crème | Gingembre | Miel | Poireau | Saumon | Vin blanc
Marmiton
Duxelles de morilles
Béchamel | Beurre | Cognac | Crème fraîche épaisse | Echalotes | Foie gras | Fromage | Morilles | Pain | Poivre | Sel
Marmiton
Duxelles de champignons
Beurre | Champignons | Echalotes | Oignon | Persil | Poivre | Sel
aufeminin cuisine
Duxelles de champignons
Beurre | Champignons de Paris | Échalotes | Persil | Poivre | Sel
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