Duo de saint-jacques et coquillages en gelée citronnée
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Voir les quantités et les étapes de la réalisation de la recette “Duo de saint-jacques et coquillages en gelée citronnée”, publiée le Lundi 14 Février 2011 à 07h00, sur le blog de son éditeur : La cuisine de Doria
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Nage de Saint-Jacques aux coquillages crêpes vonnassienne
Blancs d'oeufs | Crème liquide entière | Échalote | Farine de blé | Huile d'olive | Lait 1/2 écrémé | Moules | Noix de Saint-Jacques | Oeufs | Pommes de terre Bintje | Sel fin | Vin blanc sec
Atelier des chefs
Duo saint jacques gambas au curry
Beurre | Cognac | Crème fraîche | Crème liquide | Curry | Gambas | Poivre | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Duo de saint jacques et loup creme gingembre et citronnelle
Beurre | Bouillon de légumes | Bouquet garni | Citron vert | Citronnelle | Crème | Eau | Echalotes | Fécule de maïs | Fenouil | Gingembre | Grains de maïs | Huile | Loup | Poivre | Rôti | Saint-Jacques | Sel | Vin blanc
Marmiton
Croque-monsieur réinventé au duo de Saint-Jacques et saumon
Aneth | Beurre | Ciboulette | Citron vert | Coriandre | Fenouil | Fleur de sel | Graines de coriandre | Huile d’olive | Jus d’orange | Jus de citron | Pain de mie | Poivre | Saint-Jacques | Saumon fumé
Cuisineaz
Terrine de saint-jacques et de saumon en gelée
Aneth | Feuilles de gélatine | Fumet de poisson | Gros sel | Piment d’Espelette | Poireau | Poivre | Saint-Jacques | Saumon | Sel
750g
